SILVERCREST® Edelstahl-Kaltzonenfritteuse SEF 2300 C3

Mit hochwertigem Edelstahlgehäuse Stufenlose Temperatureinstellung bis maximal 190°C 170-°C-Stellung für acrylamidarmes Frittieren (von z. B. Pommes frites) Abnehmbarer verriegelbarer Deckel mit Sichtfenster Frittierkorb, Heizelement und Ölwanne aus Edelstahl herausnehmbar Ölwanne und Frittierkorb spulmaschinengeeignet Indikationsleuchte für Betriebsbereitschaft - Abnehmbarer Aluminium-Permanentfilter - Kabelstaufach Kaltzonentechnik: Das über dem Ölwannenboden freiliegende Heizelement erzeugt zwei Temperaturzonen im Frittierfett Durch aufsteigende Hitze heizt das Fett oberhalb des Heizelementes schneller auf Unterhalb entsteht eine niedrigere Temperatur Herabsinkende Frittierreste verbrennen dadurch weniger Der Vorteil: weniger Geruch, das Fett bleibt länger frisch Technische Leistungsdaten: Leistungsaufnahme: maximal 2300 Watt Fassungsvermögen (Ölwanne): ca. 3,6 Liter Maße: ca. B 26 x H 28 x T 56 cm (Griff ausgeklappt) Kabellänge: ca. 1 m Kaltzonentechnik Ein über dem Ölwannenboden freiliegendes Heizelement erzeugt zwei Temperaturzonen im Frittierfett. Durch aufsteigende Hitze heizt das Fett oberhalb des Heiz-elementes schneller auf. Darunter entsteht eine niedrigere Temperatur. Herabsinkende Frittierreste verbrennen dadurch weniger. Der Vorteil: Weniger Geruch, das Fett bleibt länger frisch.