Kolja kocht

Gerade wenn ich unterwegs bin, werde ich oft angesprochen und nach meinen Kochtipps gefragt - und da geht es immer um ganz grundsätzliche Fragen, wie etwa die nach den perfekten Bratkartoffeln oder dem saftig-knusprigen Steak. So bin ich auf die Idee zu diesem Buch gekommen. Nun stellt Kolja Kleeberg also seine Lieblingsrezepte vor und verrät dazu allerlei Küchengeheimnisse. Nebenbei führt er uns durch sein Berlin - vom Wochenmarkt in Charlottenburg bis zum Gendarmenmarkt, wo das VAU ist. Titel Zusatz Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch Autor(en) Kleeberg, Kolja Erscheinungsdatum 22.09.2015 Abmessungen (H) 0,25 (B) 0.22 (T) 0.02 Gewicht in Gramm 1015 gr Seitenzahl 208 Herausgeber Südwest-Verlag Sprache Deutsch