Fortezza Dei Colli Chianti Classico DOCG, Rotwein 2013

stext: Von dunkelroter Farbe mit Tendenz zu Granattönen, Beerenfrüchten und Kirsche in der Nase, mit samtigem Geschmack und weichen Tanninen passt dieser Wein hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Der Gallo Nero, also der schwarze Hahn, ist das Markenzeichen für das Konsortium Chianti Classico, das das Ursprungsgebiet des Weines im Anbaugebiet Chianti DOCG bezeichnet. Die historisch volkstümliche Legende um den Ursprung des Markenzeichens kann bis ins Mittelalter zurück verfolgt werden, als die Grenzen des Chianti Gebietes tatsächlich im weiteren Sinne von einem schwarzen Hahn geprägt wurde. Um die Vorherrschaft kämpfend, schickten die Republiken Florenz und Siena zwei Reiter los, um die Grenzen dann dort zu setzen, wo die Reiter aufeinandertrafen. Der Startschuss wurde jeweils von dem Krähen eines Hahnes, der von beiden Partien gewählt wurde, bestimmt. Siena hatte sich für einen weißen Hahn entschieden, während die Florentiner einen schwarzen wählten. Letzterer war vor dem großen Tag durch den Mangel an Futter, Lebensraum und Tageslicht so genervt, sodass er am Tag des Wettstreites sofort zu krähen anfing, noch ehe die Morgendämmerung in Sicht war. Dank seines frühen Einsatzes konnte der Florentiner Reiter fast das gesamte Chianti Gebiet für sich gewinnen, sodass es fortan unter Florentiner Herrschaft lag. Art: Chianti - Geschützte Ursprungsbezeichnung Herkunft: Erzeugnis aus Italien Anbaugebiet: Toskana Jahrgang: 2013 Geschmacksrichtung: trocken Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Alkoholgehalt: 13,0 % vol Rebsorte: Cuvée Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: IREOS SCA, Via Gabbiano, 34, IT-50026 San Casciano Val di Pesa, Italy Allergene: enthält Sulfite