ERNESTO® Messer Asiatisch

Rostfreie Edelstahlklinge hoher Güte für lang anhaltende Schärfe Einseitiger Anschliff für extrafeinen Schnitt Usuba-Messer: Hochwertiges Gemüsemesser japanischer Tradition Usuba bedeutet „dünne Klinge Das Usuba-Messer ist speziell auf die Zubereitung aller Arten von Gemüse abgestimmt Mit der schweren und zugleich dünnen Klinge lässt sich auch festeres Rohgemüse leicht und gleichmäßig schneiden Santoku-Messer: Hochwertiges Allzweckmesser japanischer Tradition Santoku bedeutet „drei Tugenden Der Name spiegelt die drei wichtigsten Anwendungsbereiche Fisch, Fleisch und Gemüse wider Die ausgewogene Form und die spitz zulaufende Klinge machen das Santoku zum idealen Universalmesser Yanagiba-Messer: Hochwertiges Filetiermesser japanischer Tradition Yanagiba bedeutet „Weidenblatt Das Yanagiba-Messer ist bestens für Sushi oder hauchdünn geschnittenes Sashimi geeignet Mit der langen, weidenblattartig geformten Klinge lassen sich in einer durchgängigen Bewegung besonders saubere Schnitte durchführen Maße: Usuba-Messer, Santoku-Messer: Klingenlänge: ca. 18 cm Yanagiba-Messer: Klingenlänge: ca. 21 cm