Casale dello Sparviero Paronza Chianti Classico DOCG trocken, Rotwein

Rotweine; Casale dello Sparviero Paronza Chianti Classico DOCG trocken, Rotwein18 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in 50 hl slawonischen Eichenfässern, mindestens 1 Jahr in der Flasche reift der Chianti Classico Vigna Paronzo Grand Selezione. Die Weinreben in Castellina im Chianti stehen auf lehmigem Boden mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Fermentation für 15 Tage in Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von 5 Tagen Mazeration nach der Fermentation. Sehr feiner Wein mit großartiger Struktur und Persönlichkeit Er hat eine rubinrote Farbe mit intensiven Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirsch- und Vanillenoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, tanninhaltig und trocken mit einem Nachgeschmack von Brombeeren und süßem Tabak. Gerichte aus rotem Fleisch oder Käse mit langem Alter. Art: Rotwein (i) Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft: Italien Anbaugebiet: Toskana Region: Chianti Rebsorte: Sangiovese Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 14,5 % vol Restzuckergehalt: 0,5 g/l Säuregehalt: 5,2 g/l Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Wild, Käse Auszeichnung: Goldmedaille Mundus Vini 2020 (getestet an: L.VP161901) Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l., Castellina in Chianti, Italia Allergene: enthält Sulfite; Rotwein trocken Italien Sangiovese; EAN: 8026622109527