Lambrusco di Sorbara DOC

Ein leicht perlender Rotwein. Fruchtig im Geschmack. Der wohl bekannteste und beliebteste Wein aus der Region Emilia-Romagna in Italien. Spritzige, fruchtige Sommer-Erfrischung Weininformation
 Lambrusco di Sorbara ist eine Spielart der Lambrusco Rebe, die fruchtig-frische Weine mit erfrischender und spritziger Säure hervorbringt. Seine Wurzeln sind bereits in der Antike zu finden. Heute ist er einer der bekanntesten und am meisten geschätzten Weine Italiens. Es ist das frische, markante, sehr feine und leicht an Veilchen erinnernde Bouquet, das diesen Lambrusco di Sorbara weltweit einzigartig macht.
 Produzent Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet, ist Chiarli heute einer der renommiertesten Produzenten hochwertiger Lambrusci. Die konsequente Ausrichtung auf Qualität bringt Erfolge mit sich: mittlerweile wird etwa die Hälfte der Produktion in viele Länder exportiert. Die für diesen Lambrusco di Sorbara verwendeten Trauben werden von den Kellermeistern des Produzenten Chiarli mit besonderer Sorgfalt ausgewählt. Die oberste Maxime des Selektionsprozesses ist es, nur gesundes und reifes Lesegut zu verarbeiten.

 Ausschließlich die Trauben, die die hohen Anforderungen an Reifegrad und Qualität erfüllen, werden verwendet. Im Keller wird die Weinbereitung durch ein Önologen-Team streng überwacht.
 Region Lambrusco di Sorbara bezeichnet nicht nur die Rebsorte, sondern auch das Herkunftsgebiet, das mit der Qualitätsstufe DOC (Denominazione di Origine Controllata) ausgezeichnet wurde und in der Region Emilia-Romagna liegt. Der beste Lambrusco wächst auf den Schwemmlandböden der Region, die überwiegend sandig und wasserdurchlässig sind, was sie reich an Nährstoffen macht.

 Weinbeschreibung und Speisenkombination
 Ein purpurroter Wein mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Sein Duft zeigt saftige Aromen von Beerenfrüchten und eine dezente Würze. Am Gaumen präsentiert sich dieser T...