Amador Cava Brut

Dieser ausgewogene und betont trockene Cava wird nach der Metodo Tradicional klassische Flaschengärung hergestellt. Er zeichnet sich durch ein frisches und feines Fruchtbukett und feinperliges Mousseux aus. Spaniens prickelnde Leidenschaft ProduktinformationDer Amador Cava Brut wird nach der klassischen Methode der Flaschengärung produziert und ist eine Cuvée der typischen Rebsorten Macabeo, Xarel.Lo und Parellada. Traditionell wird Cava ohne Jahrgangsangabe angeboten. KellereiDer Winzer Pere Ventura hat der langen Tradition der Familie folgend 1992 mit seinem eigenen Weingut in Sant Sadurní dAnoia den Startschuss gegeben. In seiner Kellerei verbindet er traditionelle Weinbereitung mit modernster Technik und beeindruckt mit Cava von höchster Qualität. Er schaffte den Durchbruch auf dem internationalen Markt und gehört in der Region zur Führungsriege der Produzenten. RegionDer spanische Schaumwein Cava ist eine Besonderheit, denn diese Herkunftsbezeichnung darf nur in einigen wenigen Anbaugebieten verwendet werden.Die bedeutendste Region ist das Penèdes, das sich in Katalonien befindet. Weinbeschreibung und SpeisenkombinationEin typischer Cava mit hellgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Im Duft zeigen sich Anklänge von Haselnuss, gelben Früchten, Brioche, mineralischen Noten und ätherischen Kräuteraromen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit gutem Mousseux und überzeugender Länge. Die feine Säure der Zitrusfrucht und Limettennoten erfrischen am Gaumen. Bei 8 °C bis 10 °C genossen, ist er ein idealer Aperitif, der aber auch zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten harmoniert.