2012 Barbera Dalba DOC Superiore

Rotwein aus dem Piemont mit langer Tradition.12 Monate im Eichenholzfass gereift. Wenn Barolo der König der Weine ist, dann ist Barbera die Königin Weininformation Die im Piemont heimische Barberatraube ist die wichtigste Traube der Region. Als Superiore muss sie hohe Ansprüche an Ertrag und Reife erfüllen. Ihre Weine sind dunkel, fruchtbetont, pflaumig und strukturiert. Die Rebsorte reift unter den klimatischen Bedingungen des Nordwesten Italiens perfekt, ist früh genussreich und hat trotz ihrer Kraft eine feine Balance durch belebende, fruchtige Säure. Eine der erfreulichsten Entwicklungen im Piemont seit den 90er Jahren war der Ausbau von herausragenden Barbera Weinen in kleinen Eichenholzfässern, den Barriques. Kellerei Die Kellerei Terredavino ist eine private Genossenschaft ihr gehören 2.500 Weinbauern als Gesellschafter an. Zusammen kultivieren sie mehr als 5.000 Hektar der Weinberge im Piemont. Nur Weine aus diesen Reben werden bei Terredavino gekeltert.Das Önologenteam um Bruno Cordero hat so die komplette Kontrolle über die Weine in jeder Phase der Produktion vom Weinberg bis in die Flasche.Dafür steht eine erst 2009 erbaute moderne Kellerei mit 2.000 kleinen Holzfässern zur Verfügung das größte Barriquelager des Piemonts. Region Das Piemont (wörtlich: Fuß der Berge) liegt im Nordwesten Italiens und ist nicht nur als Heimat der Nebbiolo Traube bekannt, sondern auch als Heimat der Barbera Rebe. Diese profitieren sowohl von mediterranen, warmen Klimaeinflüssen, als auch von den kühleren Temperaturen der Höhenlagen.Die Selektion der besten Trauben aus den begehrten Weinbergen mit Süd Süd Ost Ausrichtung, kleine Erträge von 50 hl pro Hektar und die Reifung in hochwertigen französischen Barriques erhöhen die aromatische Komplexität. Weinbeschreibung und Speisenkombination Ein dunkler, purpurfarbener Tropfen mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Im Duft zeigt sich eine saftige Frucht mit Noten von Holu...